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Kjøtt og fjærkre / Carne e pollame - Vocabolario

biff
manzo, bistecca
kylling
pollo
svinekjøtt
maiale
lam
agnello
kalkun
tacchino
and
anatra
bacon
Bacon
pølse
salsiccia
kjøttdeig
carne di manzo macinata, tritare
kalvekjøtt
vitello
grille
griglia
stek
arrosto
ribbeina
costolette
hugge
taglio
innmat
frattaglie
trommestikk
bacchetta di tamburo
bryst
seno, petto
vinge
ala
pølsekobling
salsiccia
kjøttboller
polpetta
rykkete
secca
skinke
prosciutto
skrott
carcassa
indrefilet
filetto
salami
salame
prosciutto
prosciutto
kalvekotelett
cotoletta di vitello
benløs
senza osso
lever
fegato
nyre
rene
hjerte
cuore
kråse
ventriglio
tunge
lingua
rumpe
groppa
skaft
gambo
marg
midollo
pølseskinn
budello di salsiccia
fettrygg
lardo
utklipp
scarti
Patty
tortino
kalkunlår
coscia di tacchino
høne
gallina
oksehale
coda di bue
ryggstropp
cinghia posteriore
utbenet
disossato
hudløs
senza pelle