arabiclib.com logo ArabicLib en ENGLISH ▼

ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ / Baking & Pastries - Lexicon

ਆਟਾ
flour, dough
ਖਮੀਰ
yeast
ਖੰਡ
sugar
ਮੱਖਣ
butter
ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
baking powder
ਅੰਡੇ
eggs
ਵਨੀਲਾ
vanilla
ਆਈਸਿੰਗ
icing
ਗਲੇਜ਼
glaze
ਕਰੀਮ
cream
ਚਾਕਲੇਟ
chocolate
ਪੇਸਟਰੀ
pastry
ਮਫ਼ਿਨ
muffin
ਕੇਕ
cake
ਕੂਕੀ
cookie
ਰੋਟੀ
bread
ਸਕੋਨ
scone
ਟੁਕੜਾ
crumb
ਬੈਟਰ
batter
ਝਟਕੇ ਮਾਰਨਾ
whisk
ਪਰੂਫਿੰਗ
proofing
ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ
kneading
ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ
rolling pin
ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ
mixing bowl
ਓਵਨ
oven
ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ
baking sheet
ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼
pastry brush
ਚੂਰਾ-ਚੂਰ ਕੋਟ
crumb coat
ਫੋਲਡਿੰਗ
folding
ਛਾਲੇ
crust
ਭਰਾਈ
filling
ਛਾਨਣਾ
sift
ਗਰੀਸ
grease
ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ
cooling rack
ਛਿੜਕਣਾ
sprinkle
ਗਨੇਸ਼
ganache
ਤਿੱਖਾ
tart
ਐਕਲੇਅਰ
eclair
ਸਟ੍ਰੂਡੇਲ
strudel
ਕਰੌਇਸੈਂਟ
croissant
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
puff pastry
ਰੌਕਸ
roux
ਕਸਟਰਡ
custard
ਮੇਰਿੰਗੂ
meringue
ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ
pastry bag
ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼
spritz
ਡਰੇਜ
dredge
ਬ੍ਰਿਓਚੇ
brioche
ਟੌਪਿੰਗ
topping