ENGLISH ▼

Сиыр етінің кесектері → Cuts of Beef: Lexicon

қанат

wing

торт

tenderloin

Т-сүйек

T-bone

белдік жолақ

strip loin

сирлоин ұшы

sirloin tip

сырлоин

sirloin

иық

shoulder

қысқа қабырғалар

short ribs

шанақ

shank

қабырға көзі

rib eye

портерхаус

porterhouse

табақ

plate

мойын

neck

қаптал

flank

көлденең қабырға

cross rib

қысқа қабырға

chuck short rib

төс еті

brisket

пышақ

blade