ČESKÝ ▼

Culinária e Tradições Culinárias / Kuchyně a kulinářské tradice - Slovník

Cozinha

Kuchyně

Receita

Recept

Ingrediente

Přísada

Sabor

Chuť

Ervas

Bylinky

Especiarias

Koření

Gourmet

Gurmán

Fusão

Fúze

Técnica

Technika

Marinar

Marinovat

refogar, Refogar

Restujte, Dusit

Ferver

Vřít

Grade

Gril

Assar

Pečeně, Upéct

Sobremesa

Dezert

Aperitivo

Předkrm

Prato principal

Hlavní chod

Pastelaria

Pečivo

Caldo

Vývar

Molho

Omáčka

Umami

Umami

Fermentação

Kvašení

Colheita

Sklizeň

Sazonal

Sezónní

Tradição

Tradice

Celebração

Svátek

Palato

Patro

Culinária

Kulinářské

Apresentação

Prezentace

Aroma

Aroma

Saboroso

Pikantní

Textura

Textura

Bistro

Bistro

Do campo à mesa

Z farmy na stůl

Orgânico

Organické

Vegetariano

Vegetariánský

Vegan

Veganské

Não contém gluten

Bezlepkové

Decadente

Dekadentní

Flambado

Flambé

Guarnição

Obloha

Entusiasmo

Říz

Al dente

Al dente

Confit

Konfit

Sous-vide

Sous-vide