עברית ▼

Cuts of Beef → נתחי בקר: אוצר מילים

blade

להב

brisket

דַד

chuck short rib

צ'אק קצר צלע

cross rib

צלע צולבת

flank

לְאַגֵף

neck

צוואר

plate

צַלַחַת

porterhouse

פורטרהאוס

rib eye

סטייק

shank

שוק

short ribs

צלעות קצרות

shoulder

כָּתֵף

sirloin

סינטה

sirloin tip

קצה סינטה

strip loin

רצועת חלציים

T-bone

עצם טי

tenderloin

מוֹתנִית

wing

אֲגַף