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Cucina e pasticceria / Matlaging og baking - Vocabolario

Cottura al forno

Bake

Forno

Stekeovn

Farina

Mel

Zucchero

Sukker

Mescolare

Blande

Impasto

Deig

Lievito

Gjær

Frusta

Visp, Piske

Glassa

Glasur

Ricetta

Oppskrift

Burro

Smør

Uova

Egg

Impastare

Kna

Crema

Krem

Taglio

Hugge

Grattugiare

Riv

Bollire

Koke

Cuocere a fuoco lento

La det småkoke

Marrone

Brun

Teglie da forno

Bakevarer

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Sikte

Mattarello

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Pasticceria

Kake

Smalto, smalto

Glasur, glasur

Fetta

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Sciolto

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Fett

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Timer

Timer

Convezione

Konveksjon

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Spatel

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Kjølehylle

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Crosta

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Riempimento

Fylling

Parbake

Parbake

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Scorza

Glad i livet

Piega

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Lievitazione

Hevemiddel

Mollica

Smule

Pastella

Røre

Tritare

Kjøttdeig

Sbollentare

Blancher

Caramellare

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Ridurre

Redusere