ITALIANO ▼

Cucina e tradizioni culinarie / Kuchyně a kulinářské tradice - Vocabolario

Cucina

Kuchyně

Ricetta

Recept

Ingrediente

Přísada

Gusto

Chuť

Erbe aromatiche

Bylinky

Spezie

Koření

Buongustaio

Gurmán

Fusione

Fúze

Tecnica

Technika

Marinare

Marinovat

soffriggere

Restujte

Cuocere a fuoco lento

Vřít

Brasare

Dusit

Griglia

Gril

Arrosto

Pečeně

Cottura al forno

Upéct

Dessert

Dezert

Antipasto

Předkrm

Piatto principale

Hlavní chod

Pasticceria

Pečivo

Brodo

Vývar

Salsa

Omáčka

Umami

Umami

Fermentazione

Kvašení

Raccolto

Sklizeň

Stagionale

Sezónní

Tradizione

Tradice

Festa

Svátek

Palato

Patro

Culinario

Kulinářské

Presentazione

Prezentace

Aroma

Aroma

Salato

Pikantní

Struttura

Textura

Bistro

Bistro

Dalla fattoria alla tavola

Z farmy na stůl

Organico

Organické

Vegetariano

Vegetariánský

Vegan

Veganské

Senza glutine

Bezlepkové

Decadente

Dekadentní

Flambé

Flambé

Guarnire

Obloha

Scorza

Říz

Al dente

Al dente

Confit

Konfit

Sottovuoto

Sous-vide