arabiclib.com logo ArabicLib el ΕΛΛΗΝΙΚΆ ▼

Κουζίνα & Μαγειρικές Παραδόσεις / Кујна и кулинарски традиции - Λεξικό

Κουζίνα
Кујна
Συνταγή
Рецепт
Συστατικό
Состојка
Γεύση
Вкус, Непце
Βότανα
Билки
Μπαχαρικά
Зачини
Καλοφαγάς
Гурмански
Συγχώνευση
Фузија
Τεχνική
Техника
Μαρινάρω
Маринирајте
Τσιγαριστός
Соте
Σιγοβράζω
Крчкајте
Ψήνω στην κατσαρόλα
Динстање
Εσχάρα
Скара
Ψητό
Печено
Ψήνω
Печење
Επιδόρπιο
Десерт
Ορεκτικό
Предјадење
Κύριο πιάτο
Главно јадење
Ζύμη
Тестенини
Ζωμός
Чорба
Σάλτσα
Сос
Ουμάμι
Умами
Ζύμωση
Ферментација
Συγκομιδή
Жетва
Εποχής
Сезонски
Παράδοση
Традиција
Γιορτή
Гозба
Μαγειρικός
Кулинарски
Παρουσίαση
Презентација
Αρωμα
Арома
Θρούμπι
Солено
Υφή
Текстура
Μπιστρό
Бистро
Από το αγρόκτημα στο τραπέζι
Од фарма до трпеза
Οργανικός
Органски
Χορτοφάγος
Вегетаријанец
Βίγκαν
Веган
Χωρίς γλουτένη
Без глутен
Παρηκμασμένος
декадентен
Φλαμπέ
Фламбе
Γαρνιτούρα
Декорација
Ζέση
Занес
Αλ ντέντε
Ал денте
Κονφί
Конфит
Σουβίντ
Су-вид