ČESKÝ ▼

Grilování a barbecue / Grilling & BBQ - Slovník

gril

grill

grilování

barbecue

kouř

smoke

dřevěné uhlí

charcoal

marinovat

marinate

polepit

baste

hrudí

brisket

žebra

ribs

kuřák

smoker

palivové dříví

firewood

spálit

sear

grilovací omáčka

barbecue sauce

špízy

skewers

dřevěné štěpky

wood chips

rošty

grates

pelety

pellets

nepřímé teplo

indirect heat

přímé teplo

direct heat

suché tření

dry rub

kouřový kroužek

smoke ring

teplotní sonda

temperature probe

kryt

casing

kelvin

kelvin

solanka

brine

dřevo oheň

wood fire

čistič roštů

grate cleaner

teploměr

thermometer

důlní mistr

pitmaster

plamen

flame

grilovací koš

grill basket

hliněný hrnec

clay pot

gril na rožni

rotisserie

kuřácká krabička

smoking box

brikety

briquettes

fóliový balíček

foil packet

gril na dřevěné pelety

wood pellet grill

třít

rub

pečeně kuřete

chuck roast

tepelný deflektor

heat deflector

komínový startér

chimney starter

oharek

cinder

omáčková glazura

sauce glaze

grilovací kleště

grilling tongs

kouření chipsů

smoking chips

dřevěný kouř

wood smoke

grilovací jáma

barbecue pit

horká zóna

hot zone

chladná zóna

cool zone

teploměr na maso

meat thermometer

podpalovač

firestarter