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Parrilla y barbacoa / 烧烤 - 词汇

parrilla

炙烤, 烧烤坑

parilla

烧烤

fumar

抽烟

carbón

木炭

marinar

腌制

hilvanar

绷

falda

胸部

costillas

肋骨

fumador

吸烟者

leña

柴

marchito

炙烤

salsa barbecue

烧烤酱

brochetas

烤串

virutas de madera

木屑

rejillas

格栅

gránulos

颗粒

calor indirecto

间接加热

calor directo

直接加热

frotamiento seco

干擦

anillo de humo

烟圈

sonda de temperatura

温度探头

caja

套管

Kelvin

开尔文

salmuera

盐水

fuego de leña

柴火

limpiador de rejillas

格栅清洁器

termómetro

温度计

maestro de la parrilla

烧烤大师

llama

火焰

cesta para la parrilla

烤篮

maceta de barro

陶罐

asador

烤肉架

caja de fumadores

吸烟盒

briquetas

煤球

paquete de papel de aluminio

铝箔包装

parrilla de pellets de madera

木颗粒烧烤炉

frotar

擦

asado de paleta

牛肩肉

deflector de calor

隔热板

encendedor de chimenea

烟囱引燃器

ceniza

煤渣

glaseado de salsa

酱汁釉

pinzas para la parrilla

烧烤钳

virutas para ahumar

烟熏片

humo de leña

木烟

zona caliente

热区

zona fría

凉爽区域

termómetro de carne

肉类温度计

iniciador de fuego

引火物