汉语 ▼

Μαγείρεμα & Ζαχαροπλαστική / 烹饪与烘焙 - 词汇

Ψήνω

烤

Φούρνος

烤箱

Αλεύρι

面粉

Ζάχαρη

糖

Μείγμα

混合

Ζύμη

面团, 酵母, 糕点

Σύρμα

拂

Ζαχαροαλοιφή

糖霜

Συνταγή

食谱

Βούτυρο

黄油

Αυγά

鸡蛋

Ζυμώνω

揉

Κρέμα

奶油

Μπριζόλα

劈

Σχάρα

篦

Βρασμός

熬

Σιγοβράζω

煨

Καστανός

棕色的

Σκεύη ψησίματος

烘焙用具

Κοσκινίζω

筛

Πλάστης

擀面杖

Στιλβώ, στιλβώ

釉

Φέτα

片

Τριμμένη φρυγανιά

面包屑

Λυώνω

熔化

Γράσο

润滑脂

Απόδειξη

证明

Μετρών την ώραν

计时器

Μεταγωγή

对流

Μιστρύ

抹刀

Ψυκτική σχάρα

冷却架

Σύνολο παραγωγής

批

Κρούστα

地壳

Πλήρωση

填充

Παρμπάκε

帕尔贝克

Πασπαλίζω

撒

Ζέση

热情

Πτυχή

折叠

Αναχώρηση

发酵

Ψίχα

屑

Ροπαλοφόρος

连击

Ψιλοκόβω

剁碎

Μαστίγιο

鞭

Χάνω το χρώμα μου

布兰奇

Καραμελώνω

焦糖化

Περιορίζω

减少