العربية ▼

الطبخ والخبز / Cooking & Baking - مفردات اللغه

خبز

Bake

فرن

Oven

دقيق

Flour

سكر

Sugar

مزج

Mix

عجين

Dough

خميرة

Yeast, Leavening

خفاقة

Whisk

صقيع

Frosting

وصفة

Recipe

سمنة

Butter

بيض

Eggs

دلك

Knead

كريم

Cream

ختم

Chop

صر

Grate

يغلي

Boil

يُطهى على نار هادئة

Simmer

بني

Brown

أدوات الخبز

Bakeware

غربلة

Sift

شوبك

Rolling pin

معجنات

Pastry

طلاء

Glaze, glaze

شريحة

Slice

فتات الخبز

Breadcrumbs

ذوبان

Melt

شحم

Grease

دليل

Proof

المؤقت

Timer

الحمل الحراري

Convection

ملعقة مسطحة

Spatula

رف التبريد

Cooling rack

حزمة

Batch

القشرة

Crust

تعبئة

Filling

بارباك

Parbake

رش

Sprinkle

الحماس

Zest

طية

Fold

كسرة خبز

Crumb

الخليط

Batter

فرم

Mince

سوط

Whip

تبييض

Blanch

كراميل

Caramelize

يقلل

Reduce