TURKCE ▼

الخبز والمعجنات / Fırıncılık ve Pastacılık - Kelime

دقيق

un

خميرة

maya

سكر

şeker

سمنة

tereyağı

مسحوق الخبز

kabartma tozu

بيض

yumurtalar

الفانيليا

vanilya

عجين

hamur, yoğurma

التزيين

krema, üstüne

طلاء

sır

كريم

krema

الشوكولاتة

çikolata

معجنات

hamur işi

كعكة

kek, çörek

كوكيز

kurabiye

خبز

ekmek

كسرة خبز

kırıntı

الخليط

hamur

خفاقة

hızla çıkarmak

التدقيق

prova

شوبك

oklava

وعاء الخلط

karıştırma kabı

فرن

fırın

صينية الخبز

fırın tepsisi

فرشاة المعجنات

pasta fırçası

طبقة فتات

kırıntı kaplaması

قابلة للطي

katlama

قشرة

kabuk

تعبئة

doldurma

غربلة

elemek

شحم

gres

رف التبريد

soğutma rafı

رش

serpmek

غاناش

ganaj

فطيرة

tart

إكلير

ekler

شترودل

turta

كرواسون

kruvasan

عجين الفطير

puf böreği

الرو

meyane

كاسترد

muhallebi

مرنغ

beze

كيس المعجنات

pasta torbası

سبريتز

spritz

جرافة

tarama

بريوش

brioche