РУССКИЙ ▼

Кухня и кулинарные традиции / Kuchyně a kulinářské tradice - Лексика

Кухня

Kuchyně

Рецепт

Recept

Ингредиент

Přísada

Вкус

Chuť

Травы

Bylinky

Специи

Koření

Гурман

Gurmán

Слияние

Fúze

Техника

Technika

Мариновать

Marinovat

Соте

Restujte

Варить на медленном огне

Vřít

Тушить

Dusit

Гриль

Gril

Жарить

Pečeně

Выпекать

Upéct

Десерт

Dezert

Закуска

Předkrm

Основное блюдо

Hlavní chod

Выпечка

Pečivo

Бульон

Vývar

Соус

Omáčka

Умами

Umami

Ферментация

Kvašení

Урожай

Sklizeň

Сезонный

Sezónní

Традиция

Tradice

Праздник

Svátek

Нёбо

Patro

Кулинарный

Kulinářské

Презентация

Prezentace

Аромат

Aroma

Пикантный

Pikantní

Текстура

Textura

Бистро

Bistro

С фермы на стол

Z farmy na stůl

Органический

Organické

Вегетарианец

Vegetariánský

Веганский

Veganské

Не содержит глютен

Bezlepkové

Декадентский

Dekadentní

Фламбе

Flambé

Украсить

Obloha

Изюминка

Říz

Аль денте

Al dente

Конфи

Konfit

Sous-vide

Sous-vide