POLSKI ▼

Cocinar y hornear / Gotowanie i pieczenie - Leksykon

Hornear

Upiec

Horno

Piekarnik

Harina

Mąka

Azúcar

Cukier

Mezcla

Mieszać

Masa

Ciasto

Levadura

Drożdże, Wyrabianie zaczynu

Batidor

Śmigać

Frío

Lukier

Receta

Przepis

Manteca

Masło

Huevos

Jajka

Amasar

Ugniatać

Crema

Krem

Cortar

Siekać

Rallar

Ruszt

Hervir

Gotować

Hervir a fuego lento

Dusić

Marrón

Brązowy

utensilios para hornear

Naczynia do pieczenia

Tamizar a

Przesiać

Rodillo

Wałek do ciasta

Pasteles

Ciasto

Vidriado, vidriado

Szkliwo, szkliwo

Rebanada

Plasterek

Pan rallado

Bułka tarta

Derretir

Stopić

Grasa

Smar

Prueba

Dowód

Minutero

Regulator czasowy

Convección

Konwekcja

Espátula

Szpachelka

rejilla de enfriamiento

Ruszt chłodzący

Lote

Seria

Corteza

Skorupa

Relleno

Pożywny

Parbake

Parbake

Espolvorear

Posypać

Ánimo

Swada

Doblar

Zginać

Miga

Miękisz

Bateador

Rzadkie ciasto

Picar

Siekać

Látigo

Bicz

Blanquear

Sparzyć

caramelizar

Karmelizować

Reducir

Zmniejszyć