POLSKI ▼

Cuts of Beef → Kawałki wołowiny: Leksykon

blade

ostrze

brisket

mostek

chuck short rib

chuck krótkie żebro

cross rib

żebro krzyżowe

flank

skrzydło

neck

szyja

plate

talerz

porterhouse

portiernia

rib eye

żebra

shank

cholewka

short ribs

krótkie żebra

shoulder

ramię

sirloin

polędwica

sirloin tip

końcówka polędwicy

strip loin

polędwica w paski

T-bone

T-kość

tenderloin

polędwica

wing

skrzydło