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Rindfleischstücke → 牛肉のカット: レキシコン

Flügel

羽

Filet

テンダーロイン

T-Knochen

Tボーン

Streifen Lende

ストリップロース

Lendenspitze

サーロインチップ

Roastbeef

サーロイン

Schulter

ショルダー

kurze Rippen

ショートリブ

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シャンク

Rib-Eye

リブアイ

Pförtnerhaus

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Teller

皿

Nacken

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Flanke

側面

Querrippe

クロスリブ

Futter kurze Rippe

チャックショートリブ

Bruststück

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Klinge

刃