arabiclib.com logo ArabicLib en ENGLISH ▼

အစားအစာနှင့် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များ / Cuisine & Culinary Traditions - Lexicon

ဟင်းလျာ
Cuisine
ကြော်တယ်။
Recipe
ပါဝင်ပစ္စည်း
Ingredient
အရသာ
Flavor, Savory
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
Herbs
နံ့သာမျိုး
Spices
စားတော်ကောင်း
Gourmet
ပေါင်းစပ်
Fusion
နည်းပညာ
Technique
နှပ်ထားပါ။
Marinate, Braise
Sauté
Sauté
ဆူအောင်တည်ပါ။
Simmer
အကင်
Grill, Roast
ပန်းဆိုးတန်း
Bake
အချိုပွဲ
Dessert
အမြည်း
Appetizer
အဓိကသင်တန်း
Main course
ခေါက်ဆွဲ
Pastry
ဟင်းရည်
Broth
ငံပြာရည်
Sauce
Umami
Umami
ကစော်ဖောက်ခြင်း။
Fermentation
ရိတ်သိမ်း
Harvest
ရာသီအလိုက်
Seasonal
အစဉ်အလာ
Tradition
ပွဲနေ့
Feast
အာခေါင်
Palate
အချက်အပြုတ်
Culinary
တင်ပြခြင်း။
Presentation
ရနံ့
Aroma
အသွေးအရောင်
Texture
ဘစ်စထရို
Bistro
ခြံမှ စားပွဲ
Farm-to-table
သဘာဝမြေသြဇာ
Organic
သက်သတ်လွတ်
Vegetarian
ဟုတ်ပါဘူး
Vegan
ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုးမပါဝင်သော
Gluten-free
သမိုင်းဆိုတာ
Decadent
ဖလမ်ဘီ
Flambé
အလှဆင်
Garnish
ဇစ်
Zest
အယ်လ် dente
Al dente
Confit
Confit
Sous-vide
Sous-vide