arabiclib.com logo ArabicLib de DEUTSCH ▼

المطبخ والتقاليد الطهوية / Küche und kulinarische Traditionen - Wortschatz

مطبخ
Küche
وصفة
Rezept
المكونات
Bestandteil
نكهة
Geschmack
الأعشاب
Kräuter
التوابل
Gewürze
ذوّاق
Gourmet
الاندماج
Fusion
تقنية
Technik
تتبيل
Marinieren
سوتيه
Anbraten
يُطهى على نار هادئة
Kochen
دمس
Schmoren
شواء
Grill
مشوي
Braten
خبز
Backen
حَلوَى
Nachtisch
المقبلات
Appetizer
الطبق الرئيسي
Hauptgericht
معجنات
Gebäck
مرق
Brühe
صلصة
Sauce
أومامي
Umami
التخمير
Fermentation
محصول
Ernte
موسمي
Saisonal
التقليد
Tradition
وليمة
Fest
الحنك
Gaumen
المطبخ
Kulinarisch
عرض تقديمي
Präsentation
رائحة
Aroma
لذيذ
Bohnenkraut
نَسِيج
Textur
حانة صغيرة
Bistro
من المزرعة إلى المائدة
Vom Bauernhof direkt auf den Tisch
عضوي
Bio
نباتي
Vegetarier, Vegan
خالي من الغلوتين
Glutenfrei
منحط
Dekadent
فلامبيه
Flambé
تزيين
Garnieren
الحماس
Zest
ال دينتي
Al dente
كونفيت
Konfit
طهي تحت الفراغ
Sous-vide