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Coupes de boeuf → Mol go'shti bo'laklari: Leksika

aile

qanot

filet

tenderloin

T-bone

T-suyagi

contre-filet

tasmali bel

pointe de surlonge

sirloin uchi

aloyau

sirloin

épaule

elka

côtes courtes

qisqa qovurg'alar

jarret

shank

faux-filet

qovurg'a ko'zi

portier

porterhouse

assiette

plastinka

cou

bo'yin

flanc

qanot

nervure croisée

ko'ndalang qovurg'a

mandrin à côtes courtes

qisqa qovurg'a

pointe de poitrine

brisket

lame

pichoq