РУССКИЙ ▼

Gril we BBQ / Гриль и барбекю - Лексика

panjara

гриль, решетки

mangal

барбекю

tüsse

дым

kömür

древесный уголь

marinat etmek

мариновать

sypaýy

поливать

brisket

грудинка

gapyrga

ребра

çilimkeş

курильщик

odun

дрова

gözleg

шептать

mangal sousy

соус барбекю

skewerler

шампуры

agaç çipleri

древесная щепа

bölejikler

гранулы

gytaklaýyn ýylylyk

косвенный нагрев

göni ýylylyk

прямой нагрев

gury sürtmek

сухой растирания

tüsse halkasy

дымовое кольцо

temperatura barlagy

температурный зонд

örtük

корпус

kelvin

кельвин

şor

рассол

odun oty

дровяной огонь

arassalaýjy

очиститель решетки

termometr

термометр

pitmaster

питмастер

ýalyn

пламя

panjara sebedi

корзина для гриля

palçykdan

глиняный горшок

rotisserie

вертел

çilim gutusy

курительная коробка

briketler

брикеты

folga paketi

фольгированный пакет

agaç pellet panjara

гриль на древесных гранулах

sürtmek

руб

gowurmak

жареная лопатка

ýylylyk deflektory

тепловой дефлектор

baca başlangyjy

стартер для розжига дымохода

silindr

шлак

sous syrçasy

соус глазурь

gril dilleri

щипцы для гриля

çilim çipleri

коптильные чипсы

agaç tüsse

древесный дым

mangal çukury

яма для барбекю

gyzgyn zona

горячая зона

salkyn zona

прохладная зона

et termometri

термометр для мяса

ýangyn söndüriji

поджигатель