РУССКИЙ ▼

Выпечка и пирожные / 烘焙和糕点 - Лексика

мука

面粉

дрожжи

酵母

сахар

糖

масло

黄油

порошок для выпечки

发酵粉

яйца

鸡蛋

ваниль

香草

тесто

面团, 连击

глазурь

糖霜, 釉

крем

奶油

шоколад

巧克力

выпечка

糕点

маффин

松饼

торт

蛋糕

печенье

曲奇饼

хлеб

面包

булочка

司康饼

крошка

屑, 面包屑涂层

венчик

拂

расстойка

校对

замешивание

揉捏

скалка

擀面杖

миска для смешивания

搅拌碗

печь

烤箱

противень

烤盘

кисточка для теста

糕点刷

складывание

折叠式的

корочка

地壳

заполнение

填充

просеять

筛

смазка

润滑脂

охлаждающая стойка

冷却架

посыпать

撒

ганаш

甘纳许

терпкий

酸

эклер

泡芙

штрудель

苹果卷

круассан

羊角面包

слоеное тесто

酥皮糕点

ру

面糊

заварной крем

蛋奶冻

безе

蛋白酥皮

кондитерский мешок

糕点袋

спритц

喷雾

драга

疏通

бриошь

鞋垫

топпинг

浇头